湖南小烧鸡

作者： 苹果土豆萌萌哒

经常做饭会发现，一到菜市场就不知道吃什么，以前买鸡🐔回家，就知道红烧和炖汤。家里有客人到来（是湖南），为了迎合她们的口味，所以就有这道菜的诞生。

用料

• 姜 片
• 葱 根
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 泡椒 个
• 剁椒 勺

湖南小烧鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡，清洗干净，剁成所需大小块，然后准备好所有的配料，待用。

步骤 2

锅内放入适量的油，放入花椒，剁椒，泡椒，蒜，姜煸炒至出来香味。

步骤 3

配料煸炒至出来香味，下入剁好的鸡块，翻炒均匀以后，加入温水，放料酒和生抽。大火烧开转中小火炖煮。

步骤 4

炖煮至汤汁浓稠，放少许盐调味，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花，开吃。（注意：此道菜一定要留有汤汁，汤汁煮面条超级好吃😋）

菜谱创建时间：2019-03-29 10:16:40