清蒸桂鱼

作者： jane_guoer

因为宝宝想吃刺少的鱼肉，所以去菜市场买了条桂鱼……

用料

• 桂鱼 1条
• 姜
• 大葱
• 料酒
• 盐
• 蒸鱼豉油
• 白胡椒粉
• 糖
• 油

清蒸桂鱼的做法步骤

步骤 1

将收拾干净的鱼抹干水分，两面都斜切几刀装盘。 用两勺料酒和少许盐抹鱼表面，鱼肚子，腌制10分钟 姜切丝，大葱切丝，小葱两根打结塞进鱼肚子里。 开始蒸，水开后计时15分钟 蒸鱼的时候，准备大葱，干辣椒（去籽）切丝放入冰水中泡。 准备调料汁：准备一小碗，倒入蒸鱼鼓油，白胡椒，盐，糖，搅拌均匀。 鱼蒸好后，倒掉蒸出的汤，把拌匀的调料汁淋在鱼身上，把大葱丝，辣椒丝，小葱花，放在鱼身上。 锅中倒点油烧开淋在鱼身上。开吃～

步骤 2

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菜谱创建时间：2019-03-28 19:59:08