凉拌鸡爪：即拌即吃

作者： 安妮壮壮

甚是想念泡鸡爪，又不想忙上半天料理好的鸡爪还不能吃还要浸泡腌半天，是以想着整一份凉拌鸡爪算了。于是去超市买了5只鸡爪，一把水芹菜，一只洋葱，打算做一碗凉拌鸡爪。家里有好多客家酒酿，顺便消耗下酒酿，不然要放坏了。

用料

• 鸡爪 5只
• 小米椒 2个
• 水芹 1根
• 洋葱 1瓣
• 酒酿 100毫升
• 米醋 20毫升
• 盐 适量
• 姜 几片

凉拌鸡爪：即拌即吃的做法步骤

步骤 1

鸡爪和姜片冷水下锅煮10分钟

步骤 2

鸡爪捞出冷开水过凉，然后用手掰断开，放保鲜碗。(不用生砍鸡爪呢，易操作好开森有没有^_^)

步骤 3

小米椒削碎，洋葱削片，水芹掰段后焯水，堆放在鸡爪上面。

步骤 4

加盐，加酒酿，加米醋(也可多加几片柠檬)，盖上碗盖，摇匀，开盖翻拌一下，就可以吃了。水芹和洋葱也很美味。一天内吃完。超级补维生素和胶原蛋白的。

菜谱创建时间：2019-03-28 19:46:07