零失败的新手溶豆

作者： 石头是个小暖男

大胆做，不用拘泥于克数，超简单易上手的宝宝零食。 想做漂亮的有纹路的可以翻一翻其他人的帖子，精确到克，精确到奶粉品牌，大多做出来都很漂亮。自己边带奶狗子边忙着做溶豆各个材料都是大概值，甚至挤溶豆的时候都是左手抱孩子右手拿裱花袋的，做不到那么精致，我的原则就是简易好上手，最快的速度做好了，做成功了，孩子爱吃，我就满足了（关于我为什么执着于简单，快速，自己带孩子的宝妈应该都懂，偷笑哈哈）。我下边写到的材料数量是做了很多次成功率很高以后总结出来的。

用料

• 蛋白 1个
• 奶粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 火龙果泥（过滤后） 20克

零失败的新手溶豆的做法步骤

步骤 1

奶粉，火龙果泥，淀粉搅拌均匀

步骤 2

准备无水无油的盆，把蛋白高速打发至有尖尖角

步骤 3

糊状果泥倒进盛蛋白的盆里，翻拌均匀

步骤 4

翻拌到这个状态就可以了，放入裱花袋。烤盘铺油纸，挤溶豆，动作要快，否则容易消泡。此时烤箱90度预热五分钟。

步骤 5

挤完进烤箱90度上下火烤70分钟，烤40分钟以后可以每隔10分钟观察一下溶豆的状态，看还有没有软心儿。

步骤 6

酥脆

步骤 7

石头超给面子，非常爱吃，我又做了个原味的，用蛋黄等量代换了火龙果泥。

步骤 8

无敌好看咩～第一次做原味的，没想到这么好吃，很香！

菜谱创建时间：2019-03-28 18:54:43