【青木瓜沙拉】好吃不怕胖

作者： 哈哈的犀牛Jio

青木瓜相比成熟的木瓜，口感脆爽，营养也更为丰富，有助于消化与体内毒素的排出。 这道青木瓜沙拉真可以说得上“好吃不胖”，也难怪热带人民喜欢拿它做沙拉～

用料

• 青木瓜 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 圣女果 2个
• 豇豆 1根
• 海米 12个
• 花生 1把
• 小米辣 2个
• 蒜 2瓣
• 青柠 1个
• 调料：
• 鱼露 1瓷勺
• 椰糖 1瓷勺
• 盐 少许

【青木瓜沙拉】好吃不怕胖的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

海米泡入温水。

步骤 3

花生放入锅中，小火无油炒熟。

步骤 4

搓皮待用。

步骤 5

圣女果十字刀一切四，豇豆切小段，蒜剥皮拍一下，小米辣切圈。

步骤 6

青木瓜去皮。

步骤 7

借助刨丝器刨丝。

步骤 8

胡萝卜也刨丝。

步骤 9

青木瓜丝和胡萝卜丝过一遍冷水。

步骤 10

青柠挤汁。

步骤 11

放入1瓷勺鱼露、半瓷勺椰糖和1撮盐拌匀。

步骤 12

本来在网上买了个石舂，但迟迟没有送到。于是用不锈钢盆和擀面杖代替。

步骤 13

盆中先放大蒜和小米辣捣几下。

步骤 14

再放入沥干水的海米捣几下。

步骤 15

放入花生米。

步骤 16

捣碎。

步骤 17

放豇豆捣。

步骤 18

淋入沙拉汁。

步骤 19

放青木瓜丝和胡萝卜丝。

步骤 20

继续捣捣捣。

步骤 21

最后放圣女果。

步骤 22

拌匀。

步骤 23

找一个美美的盘子，盛出装盘。

步骤 24

颜色丰富、酸酸辣辣，让人很开胃。

步骤 25

洋溢着热带的味道，每一口爽脆都让人感到开心～

菜谱创建时间：2019-03-28 16:59:12