耗油浇生菜

作者： 张璐太露一手珍味坊

耗油浇生菜，5步成菜，1分钟轻松搞定，健康营养又美味。

用料

• 生菜 500G
• 蒜末 8G
• 淀粉 5G
• 耗油 8ml
• 生抽 5ml
• 食用盐（低钠） 4G
• 纯净水 25G

耗油浇生菜的做法步骤

步骤 1

备菜：生菜500克洗净后分段备用。

步骤 2

备料：蒜末8克，淀粉5克加25克纯净水调匀备用。

步骤 3

净菜：煮锅烧水1200克，水开后将准备好的生菜倒入并翻动，10秒后起锅，立即滤干水分并盛入盘中备用。

步骤 4

制汁：第3步的同时起炒锅，加菜籽油30ml，油热后加入蒜末1秒后加入蚝油8ml，生抽5ml，食用盐4克，3秒后加入备好的淀粉水收汁并关火。此时煮锅水已开。

步骤 5

浇汁：将第4步汁料均匀浇入盘中。

菜谱创建时间：2019-03-28 11:07:23