微波炉早餐：小碗时蔬鸡蛋羹（1个鸡蛋）

作者： 梨子美食记

早餐用1个鸡蛋就能做个鸡蛋羹，也不需要蒸那么费时间，2分钟微波炉轻松搞定，看着黄灿灿的鸡蛋羹里那一抹新绿和淡淡红晕，心情超好有木有ヾ(^▽^*))) 阳光早餐☀，带来一天好心情!

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 青蒜 1根
• 盐、鸡精 一点点
• 蒸鱼豉油、芝麻油 几滴

微波炉早餐：小碗时蔬鸡蛋羹（1个鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

准备青蒜1根（油菜叶也不错），西红柿1个，鸡蛋1个。

步骤 2

鸡蛋打入小碗，西红柿和青蒜切碎，取一勺即可，因为就1个鸡蛋，不用放很多。

步骤 3

最关键的一步，用温水、温水、温水，重要的事说三遍。先把西红柿和青蒜叶倒入鸡蛋碗里，加盐和鸡精些许，用筷子搅匀，然后一边倒温水，一边用筷子搅匀，鸡蛋和水的比例大约1:1～1:1.3，看个人口感，水越多越嫩些。

步骤 4

盖上盖子放入微波炉高火2分钟，或者覆上保鲜膜，再用牙签戳几个孔也可以。

步骤 5

淋上香油和蒸鱼豉油几滴即可，开吃╮(‵▽′)╭

步骤 6

来一张侧面图。

微波炉早餐：小碗时蔬鸡蛋羹（1个鸡蛋）的小贴士

1、1个鸡蛋的蛋羹一般2分钟刚刚好，时间过长就会偏老，影响口感。 2、稀释的水一定要用温水。

菜谱创建时间：2019-03-28 09:23:33