法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗欧包

作者： 酸奶松鼠君

这几天潜心研究意餐，逃不过传统意大利面包的大大家族。循着Ciabatta的名字去超市里寻觅，性价比极高的选择是Esselunga卖的成包的烤好的大面包，四五个一大包只要1欧多。买回家，变着法做了两下过了瘾，接下来连着几天都在思考如何消耗这么多硬硬的面包… 作为日常主食的Ciabatta味道寡淡且质感坚硬，（这名字在意大利语里就是拖鞋的意思…因为它像真的鞋底一样结实…）但是我真的好想念国内的那些甜甜软软的“伪欧包”啊…昨天偶然看见有博主做法式吐司以消耗吐司面包，于是今天早上尝试着用Ciabatta试了一下，很成功！分享给大家～

用料

• 恰巴塔面包 半个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 约120g
• 白糖 少量
• 黄油 少量

法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗欧包的做法步骤

步骤 1

碗内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，加入白糖，充分搅拌搅拌，充分混合～之后将切片的恰巴塔面包泡在牛奶鸡蛋混合物中～大概泡10分钟，在这期间可以去洗漱～～～

步骤 2

不粘锅开中火热一下锅，之后放一小块黄油，黄油全部融化冒泡泡后转小火，把蘸满鸡蛋牛奶的恰巴塔放进去～这一步一定要控制好火候哦，保持小火煎，及时翻面，直到两面色泽金黄～当当，完成啦～

法式🌟恰巴塔Ciabatta（消耗欧包的小贴士

如果一直小火的话，面包两面煎到金黄时，内部还是湿湿的牛奶鸡蛋混合的状态，吃起来很像布丁，很嫩，所以我感觉下次可以考虑稍微切厚片一点，让布丁感更多一点？

菜谱创建时间：2019-03-28 04:58:36