百香果皮果脯

作者： 丽丽美食访

每次吃完百香果汁，都觉得这个皮浪费了，一直想着怎么做，然后尝试了各种办法，后来经过改动。终于达到了理想中的效果。所以分享出来给大家。

用料

• 百香果皮 500克
• 黄冰糖 220克
• 柠檬 2个
• 食用盐 3克
• 水 约1500克
• 百香果汁 100克

百香果皮果脯的做法步骤

步骤 1

买回来的百香果先用盐水浸泡十分钟，然后洗净取出汁。

步骤 2

取出的汁可以用密封罐加入几片柠檬片放入冰箱冷藏，喝时拿出调蜂蜜水即可。

步骤 3

这是去了皮的500克。

步骤 4

然后切成丝。

步骤 5

然后加入冰糖，柠檬汁，水，盐全部放入锅中大火煮开。

步骤 6

这种状态就要开中小火了，熬到全部水分干了，一定要搅拌，因为有糖份在里面怕会糊底。

步骤 7

然后放入烤箱170度烤25分钟。然后拿出来搅拌一下，在烤5分钟即可。

步骤 8

放凉后装瓶密封保存。

菜谱创建时间：2019-03-27 22:00:31