筒骨萝卜汤

作者： 俞益清

冬天好好滋润温补下

用料

• 筒骨 一根
• 萝卜 一根
• 葱 适量
• 姜 3片
• 黄酒 适量
• 食醋 适量

筒骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮

步骤 2

大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来

步骤 3

把煮好的筒骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火

步骤 4

小火煮一个小时

步骤 5

萝卜切块，放入筒骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时

步骤 6

开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调

菜谱创建时间：2019-03-27 19:41:28