香葱沙拉包

作者： 欣怡的厨房日记

家里人最喜欢的一款面包

用料

• 高筋面粉 260克
• 水 100克
• 蛋液 50克
• 盐 3克
• 白糖 50克
• 酵母 3克
• 黄油 35克
• 小葱 2根
• 沙拉酱 适量

香葱沙拉包的做法步骤

步骤 1

主锅里放入水，鸡蛋，糖，盐

步骤 2

加入面粉，酵母，揉面模式3分钟

步骤 3

揉好的面团是这样的

步骤 4

加入黄油再揉3分钟

步骤 5

揉好的面团拿出来滚圆盖上保鲜膜发酵到2倍大

步骤 6

发好的面团用手插个洞不塌陷不回缩就好了

步骤 7

把面团分成9等分，滚圆松弛10分钟

步骤 8

松弛好的面团擀平弄形成橄榄形放入烤盘

步骤 9

全部放入烤盘后放入烤箱二发

步骤 10

二发的时候烤箱里放杯热水

步骤 11

发好后表面刷蛋液，放上先拌好的葱（葱先用盐和油拌匀）挤上沙拉酱

步骤 12

发好后拿出来，预热烤箱190度烤18分钟

步骤 13

烤好后取出放凉密封保存

菜谱创建时间：2019-03-27 17:05:43