曲奇

作者： 爱小白菜的小菠菜

用料

• 高筋粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 花生粉 50
• 黄油 200克
• 牛奶 90克
• 糖粉 80克

曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，软化成糊状

步骤 2

高粉、玉米淀粉放一起过筛

步骤 3

解冻好的黄油用电动打蛋器低速打至发白、蓬松、羽毛状，加入糖粉打发。

步骤 4

牛奶分多次倒入打发了的黄油里，边倒边低速搅打。牛奶必须慢慢分次一点点加入，打匀了再加。溅到盘边的黄油必须用刮刀刮干净再打

步骤 5

将称好的花生粉分两次倒入黄油糊里，像做蛋糕样翻版均匀

步骤 6

花嘴放到裱花袋里，剪好开口，套在杯子里，把黄油面糊装进杯子袋中

步骤 7

直接挤到烤盘上

步骤 8

170C烤20分钟左右

曲奇的小贴士

挤花的时候注意用力均匀，不然烤出的成品上色不均匀

菜谱创建时间：2019-03-27 11:02:50