玛芬小蛋糕

作者： 面点小食哥

西式蛋糕(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过，英国蛋糕基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 125克
• 鸡蛋 125克
• 牛奶 125克
• 低粉 250克
• 泡打粉 5克

玛芬小蛋糕的做法步骤

步骤 1

事先准备好原料。

步骤 2

将黄油隔热水融化至半凝固。

步骤 3

将黄油打发。

步骤 4

分两次加入糖分继续搅拌。

步骤 5

黄油与糖分充分混合后，分四次加入全蛋液继续搅拌。

步骤 6

搅拌完成之后分两次加入牛奶，泡打粉和低筋面粉。

步骤 7

用橡皮刮刀搅拌至粘稠。

步骤 8

将搅拌好的黄油装入裱花袋内，挤入蛋糕容器中。

步骤 9

填充好之后放入烤盘中。有条件的可以在上面撒上坚果碎。烤完之后挤上奶油。

步骤 10

做好啦！！真香

菜谱创建时间：2019-03-27 10:09:37