小美版卤肉饭

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

以前总是在乡村基点卤肉饭吃，感觉很下饭很好吃啊😋其实小美做卤肉饭太简单😂不信你试试😄

用料

• 五花肉 500克
• 新鲜香菇 200克
• 鸡蛋 2-3个
• 大蒜 6-8瓣
• 生姜 20克
• 洋葱 30克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 冰糖 5克
• 盐 1茶匙
• 五香粉 1汤匙
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 三奈 2个
• 小茴香 1茶匙（可省略）
• 葱油酥 10克
• 水 600克
• 油 30克

小美版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

大蒜生姜洋葱放入小美。

步骤 2

5秒速度5切碎，刮到锅底。3分钟V速度1爆香。

步骤 3

再加入切成丁的肉，10分钟V速度1反转，爆香。不需要盖量杯盖。

步骤 4

把油稍微爆出来一点。

步骤 5

加入所有的调料。

步骤 6

再加入切好的香菇丁。加入水设置40分钟100度速度1反转。

步骤 7

煮熟的鸡蛋去掉壳，划几刀，最后十分钟放进小美，设置小勺反转。

步骤 8

40分钟后完美😄

步骤 9

香的不要不要的！

步骤 10

加上一碗米饭🍚可以吃三盘😂

小美版卤肉饭的小贴士

1.五花肉尽量选瘦一点的。 2.米饭提前电饭锅煮好。 3.葱油酥可以不要但是没得这么好吃😋 4.卤蛋腌制一晚更好吃😋 5.美食微信：15823025113

菜谱创建时间：2019-03-27 09:52:32