冰糖红枣糯米藕（可以用电饭煲做的）

作者： 媚货倾城

❗特别提示❗做这个❗需要有耐心的人来做❗假如你没有耐心❗不要再接着看了❗放弃吧❗很😊认真的说❗要接着看的❗别说我没提醒你哈😁❗ 对于嗜吃甜食的我来说……这个是我超级爱吃的！！😳但是制作过程，又是我灰常灰常讨厌的！！！😂😂😂所以…一年，不，两年？！还是三年，四年没做了…😝我懒…没办法呀，只是最近减肥减的又嘴馋了！！😭所以，下决心做一回，解馋！😁 需要的辅助工具： 筷子一根，越细越好。 勺子一把，吃饭用的小勺就好。 喜欢交流的吃货可以+V AllureCharm 暗号“下厨房” 微商及广告勿扰啦！🤣🤣 最近新做了红糖藕片，喜欢甜食的亲们也可以试试呀！链接在这里 http://www.xiachufang.com/recipe/104113293/

用料

• 糯米 适量
• 藕 适量
• 红枣 适量
• 黄冰糖 适量
• 水 适量

冰糖红枣糯米藕（可以用电饭煲做的）的做法步骤

步骤 1

提前把糯米洗净，用清水浸泡至少1~2小时

步骤 2

红枣洗净沥干，准备一块黄冰糖。

步骤 3

要选这样短短的藕节哦，切记两头的藕节一定要完整的，长度适合放进电饭煲里的，而且必须要是吃起来面面的那种藕。不懂怎么选，可以问菜贩，请他们帮你挑。

步骤 4

把藕节去皮洗净备用。

步骤 5

看清楚啊，藕节的地方这样处理干净就好，一定不要切没了！！

步骤 6

选择藕的细头，切下来一小块，每个藕节的另外一部分，不要搞混了。

步骤 7

😂现在，开始最让人蛋疼的程序了！！😝把糯米水分沥出，然后用勺子把泡好的米盛在藕节切开部分，压一下。

步骤 8

用筷子把米粒顺着藕节的孔往里面捅，直到塞满塞紧为止😂慢慢来，藕有这么多孔呢，一个一个孔，慢慢来嘛！一定不要偷懒！哪怕是小孔只能塞一粒米进去！😝也要一粒一粒塞到不能塞为止啊！

步骤 9

要把两面都塞进去哦！越紧越好！😳我还是做到头大…所以边儿上的小孔就这样了………😳嗯，你看不到！看不到！我也看不到！😁

步骤 10

😁耶！大功告成！把每个藕节再按照痕迹对头接起来，用牙签扎紧了，一定要扎紧紧的哈！❌重点强调❌这个过程，注意手不要被牙签伤到！

步骤 11

把做好的藕节，放到电饭煲里，再把红枣和黄冰糖也放进去，加水，刚刚没过藕节就好了，电饭煲摁下煮饭，🤔嗯，可以去看电影了。

步骤 12

😁嘿嘿，电饭煲煮好了第一次，不要急着拿出来！等一会，再摁下去，煮一遍！煮好第二次，保温焖个10分钟，这个时候有的电饭煲汤汁还是很稀那种，如果你喜欢这样的，可以略过下面的步骤，就把藕节泡里面一夜或者半天，凉了再吃会更加入味儿了。

步骤 13

我呢，是不喜欢这样吃的，所以我把藕节捞出来了。

步骤 14

把汤汁倒进炒锅（炒锅必须干净无油无异味！！）然后在燃气灶上中火加热，收稠了汤汁。

步骤 15

看到没。这是收稠后的汤汁😍味道超赞！

步骤 16

藕节这时已经凉了，放在熟食菜板上。切厚片装盘！

步骤 17

淋上汤汁和大枣！😍😍😍吃吃吃！

冰糖红枣糯米藕（可以用电饭煲做的）的小贴士

1、我用了三个小藕节，电饭煲是5L的，泡了大概一量杯的糯米，我不知道你家的电饭煲大小，所以所有材料都是写适量，😂请不要和我较真儿，我觉得做饭应该多点随心所欲，喜欢吃枣，就多放点，不喜欢就少放，😝反正多放几个味道好的，冰糖我用的那块大概最少也有200克吧，没称😂！因为没有称！我喜欢甜甜的，多点最好呀！ 2、用燃气灶收汤汁的时候，一定一定不要搞糊了！！！不要用铁锅（会有铁锈味儿的），最好是搪瓷锅或者不锈钢锅，怕锅有异味或者油，就先用锅烧几次开水，彻底清洗几遍再用。 3、红枣我用的那种小的，就是以前做红枣银耳羹用的，很耐煮，味道也很好，可以用大枣来代替。糯米可以用长粒的，短粒的，都行！只要它是糯米！还可以加点黑米，做成不同的！ 4、有桂花撒点上去就更好啦！😂我木有…略过吧！ 😝哈哈哈，看到这里，说明你超级有耐心了！😜加油💪你也可以做出来的！好吃哒！

菜谱创建时间：2019-03-27 02:22:52