牛脊骨白萝卜绝配汤

作者： 小丸子的mother

冬季养生美味汤： 牛脊骨营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，用它来煲汤，大部分营养都溶解在汤中，常喝不仅能促进钙质吸收、提高免疫力和健脾开胃。孩子多喝这牛骨头能促进儿童发育；牛骨髓富含磷脂和不饱合脂肪酸，能提高儿童免疫力；喝牛骨汤还能吸收骨头的胶原蛋白，有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。 白萝卜营养丰富，常吃能助消化、生津开胃、润肺化痰，预防感冒、平喘止咳、顺气消食、解毒解酒等功效！

用料

• 牛脊骨 500克
• 萝卜 1根
• 姜片 3片
• 高度白酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

牛脊骨白萝卜绝配汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

牛脊骨放入冷水中焯一下，加入适量姜片和高度白酒去腥

步骤 3

将焯好去腥的牛脊骨放入高压锅中

步骤 4

加入白萝卜

步骤 5

加入姜片和适量水、开启高压锅煲汤功能键

步骤 6

开锅后加入适量盐跟胡椒粉调味咯，再撒几粒葱。哇…

步骤 7

开吃(^-^)

牛脊骨白萝卜绝配汤的小贴士

1. 牛脊骨要提前焯水， 加入点姜片和高度白酒帮助去腥， 焯好后再冲洗干净； 2. 煲汤水要一次性加足； 3. 用普通煲炖煮需要60分钟左右。

菜谱创建时间：2019-03-26 22:20:00