论蒲公英（婆婆丁）的吃法

作者： 红糖的滋味

东北的3月份开始陆续的山野菜摆上餐桌，今天说一说蒲公英。 蒲公英是一种清热解毒的中草药，他可以清热解毒，消肿止痛，还可以明目，他可以治疗结膜炎，乳腺炎，皮肤感染，并且对于明目也有一定的功效，当然现在大家在春季的时候也会用新鲜的蒲公英做菜，新鲜的蒲公英口感微苦，但是他有清热的作用，所以对人体是有一定的保健作用的，可以算做是一个比较好的有保健作用的野生蔬菜。

用料

• 蒲公英 适量

论蒲公英（婆婆丁）的吃法的做法步骤

步骤 1

生吃 清洗干净直接蘸东北大酱吃

步骤 2

白灼 焯水后，打算爆炒至香味，加点水+生抽+耗油，加热到翻滚，淋蒲公英上即可

步骤 3

蒸吃 把蒲公英清洗干净打碎和面，发酵，上锅蒸即可

步骤 4

泡喝 泡水或者煮水或者煮汤即可

菜谱创建时间：2019-03-26 21:09:37