超简单黄焖腐竹鸡肉

作者： 兔子是小姐姐

因为家里剩下了鸡肉和腐竹，刚好又都是我喜欢的，所以尝试了一下。味道还真不错哦，喜欢吃黄焖系列的朋友们可以试一试，ớ ₃ờ

用料

• 腐竹 50克
• 生抽 2-5勺
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 鸡肉 300克
• 生菜，香菜，大蒜子，姜片适量，青椒2只

超简单黄焖腐竹鸡肉的做法步骤

步骤 1

1.将青椒洗净去籽切片，大蒜子切片，香菜随意造型，生菜洗净稍微掐断即可。

步骤 2

2.鸡肉切成块状放入碗中，加入料酒，姜片，生抽，生粉搅拌均匀，放置15分钟。

步骤 3

3.起锅放油烧热，先放入蒜子爆香，再放入鸡肉翻炒，至鸡皮微微卷起即可。

步骤 4

4.锅中放水没过鸡肉，稍微加入生抽和盐调味，等水开时加入腐竹，中火煮5分钟左右。

步骤 5

5.汤汁煮至稍微粘稠放入青椒和生菜，烫2分钟左右即可出锅。（因为晚上比较懒，所以都是一锅煮，生菜可放可不放哦⊙∀⊙！）

超简单黄焖腐竹鸡肉的小贴士

1.因为鸡肉在搅拌过程中加入了生粉，所以炒的时候容易粘锅，所以可以多放一点油，然后多翻炒就可以了。 2.腐竹可以提前三小时用冷水泡发，如果用热水泡容易把腐竹泡散，影响口感也影响菜色哦。

菜谱创建时间：2019-03-26 18:38:29