没有蚂蚁的蚂蚁上树

作者： 陈可可的味道

蚂蚁上树又叫肉末粉丝。每次去餐厅，我家儿子就必须要点一个蚂蚁上树，没办法，他就是把这个当主食啊。所以作为老妈子的我就得研究啊，怎么做出地道的蚂蚁上树。一起来看看吧……

用料

• 粉丝 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜沫 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 一匙

没有蚂蚁的蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

准备材料：自制红薯粉丝一把、猪肉末、葱姜蒜切末、豆瓣酱一勺、青红椒切粒

步骤 2

粉丝加水泡软

步骤 3

热锅热油放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。下肉末煸炒加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，一小匙白糖提鲜，翻炒片刻后倒入一碗水，放入泡好的粉丝煮开。

步骤 4

煮到汤汁收的差不多了放入青红椒，撒上葱花即可出锅。

步骤 5

美味下饭的肉末粉丝完成啦

步骤 6

美味可口的美食，好吃到爆。

没有蚂蚁的蚂蚁上树的小贴士

蚂蚁上树没有蚂蚁，哈哈，因为肉末很像蚂蚁，而粉丝像树枝，故称之为蚂蚁上树，也是很幽默的比喻了。 注意：粉丝泡软就可以了，时间不要太久，不然一煮就烂了便影响口感啦。 谢谢大家的关注➕收藏。

菜谱创建时间：2019-03-26 18:08:45