珍珠奶茶

作者： 默小暖

圣诞早餐之二 今日早餐： 珍珠奶茶 圣诞可可蛋糕 彩椒烤牛肉 苹果🍎🍏 208.12.25早餐

用料

• 珍珠：
• 红糖 20克
• 木薯粉 100克
• 水 75克
• 奶茶：
• 红茶 2包（10克左右）
• 清水 500ml
• 三花淡奶 125克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

1、木薯粉放入一个大碗备用，红糖和清水搅拌均匀

步骤 2

2、将红糖水煮沸，刚刚煮沸冒泡的时候立马关火倒入木薯粉搅拌均匀

步骤 3

3、类似这样刚刚煮沸

步骤 4

4、倒入木薯粉搅拌均匀

步骤 5

5、揉成光滑有韧性的面团

步骤 6

6、然后擀开

步骤 7

7、然后切成长条再切成小正方块

步骤 8

8、搓圆

步骤 9

9、水烧开倒入搓好的珍珠丸子转中火煮15分钟，然后关火，过凉水后捞出再次加水煮开中火煮5分钟左右，关火，焖10分钟

步骤 10

10、晶莹剔透的珍珠好了

步骤 11

11、红茶包加入500清水煮开煮成红茶水，然后过滤掉茶叶渣，事先准备好125克淡奶，将煮好的红茶水倒入淡奶里面搅拌均匀（茶奶比例4:1，我比较喜欢有茶味，如果喜欢奶味多一点的，改成茶奶3:1）

步骤 12

12、加少许珍珠到被子里然后倒入调制好的奶茶就可以了

步骤 13

13、圣诞蛋糕

步骤 14

14、烤牛肉

步骤 15

15、圣诞主题早餐好了

珍珠奶茶的小贴士

1、如果没有淡奶可以换车牛奶（网上都有卖 2、红茶水冲入淡奶里面手一定举个高度这样冲出来的奶茶会比较润滑 3、珍珠吃不完可以裹些木薯粉放冰箱冷冻保存

菜谱创建时间：2019-03-26 17:50:56