消耗蛋白的小饼干

作者： 林中谣

做奶黄馅时剩下的蛋白，做成小饼干消耗掉吧，孩子们还是挺喜欢吃的😇

用料

• 蛋白 80克
• 糖 50克
• 芝麻或瓜子 60克
• 低筋面粉 30克
• 植物油 25克

消耗蛋白的小饼干的做法步骤

步骤 1

因为是随手做的，所以没有详细拍照。首先称重完材料后，蛋白、糖和芝麻拌匀，再依次筛入低筋面粉，最后加入植物油。

步骤 2

把芝麻换成瓜子仁也不错😊

步骤 3

用小勺子，耐心地每次挖半勺，低落在不粘烤盘上。

步骤 4

每个小饼干之间要留些空隙。

步骤 5

烤箱170℃预热后，放入中层烤大约12分钟（也可以调成上管170℃，下管150℃），期间可以拿出来翻个面。如果是连着烤两三盘的话，后面的那批一定要注意火候，很容易烤过，建议就守在烤箱旁边吧，毕竟也就十几分钟…

菜谱创建时间：2019-03-26 17:49:32