梅干菜酱肉包

作者： 青合

用料

• 梅干菜 少许
• 五花肉 半斤
• 糖 少许克
• 酱油 2勺
• 糖 5克
• 茴香 两颗
• 香叶 2片
• 老抽 少许
• 自发粉 200克左右
• 温水 少许

梅干菜酱肉包的做法步骤

步骤 1

自发粉（上一道）200克，这个我只能大概的没有称，温水跟自发粉调好，揉成不手，打上小空，盖好发酵。

步骤 2

把干菜切西温水泡一下，泡10分钟，滤水备用，肉洗干净炖成肉饼子备用，把锅洗干净放少许沙拉油，放肉炒一下放干菜，生抽老抽糖，水，茴香，香叶加水漠过食材，小火炖，炖的收汤汁，捞起来凉透

步骤 3

面粉发好就可以裹了，如果有点咸的话，馅少点，面粉团大点，裹好以后加盖保鲜膜醒一下。

步骤 4

醒好的包子，我下面垫的是吸油纸，怕黏住盘子

步骤 5

蒸好的包子

步骤 6

味道还是可以的

菜谱创建时间：2019-03-26 15:48:52