绿豆芽红萝卜香菇猪肉饺子馅（好吃到没想到）

作者： Ann哒

饺子对于中国人来说有着特殊的含义。大多数人都会做，只是口味各一。这次是猛然间的发现，加入绿豆芽的饺子馅味道竟如此美妙。 所以特编辑成菜谱分享给大家。希望大家能喜欢。 所有食材的用料没有绝对值，根据实际情况适当添加减少都可以的。这不是数学题。

用料

• 先调肉馅
• 猪前腿肉 250克
• 姜末 适量
• 鸡蛋 1个
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 适量（可多些）
• 后放蔬菜
• 香菇 4朵
• 红萝卜 1根
• 鸡精 适量
• 盐 适量

绿豆芽红萝卜香菇猪肉饺子馅（好吃到没想到）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉馅，加入姜末，搅拌均匀。 （往肉馅里打水） 分次少量加水，顺着一个方向搅拌，直到肉馅充分吸收后，再加下一次水。（不要加太多水，肉馅太稀了） 加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

（调馅） 耗油、生抽加入，搅拌均匀。 倒入香油搅拌均匀。 （备注：如果时间充分的话，把肉馅密封冷藏几个小时，肉充分吸收调料，更好吃。）

步骤 3

绿豆芽潮焯水，晾凉备用。 香菇，红萝卜切碎。 香菇，红萝卜，绿豆芽（如果豆芽过长，就切短一点不要太碎）。加入肉馅里，搅拌均匀。 加入盐，鸡精，搅拌均匀。 肉馅就调好了。

菜谱创建时间：2019-03-26 13:59:36