葱油小土豆

作者： Amiao私房菜

春天的小葱和小土豆简单搭配就很香，可以当主食又是一盘菜。 只是这个菜好吃的关键完全取决于小土豆的新鲜程度，如果当天从地里挖出来的，那味道就太棒了。 这个菜是在杭州生活的时候学的。

用料

• 小土豆 一盘
• 小葱 几棵
• 盐 2克
• 料酒 1勺

葱油小土豆的做法步骤

步骤 1

新下来的鲜土豆，小土豆，越小越好 这买来的已经辗转出土估计一周了，不那么可爱了。

步骤 2

新鲜的小土豆很嫩，皮应该很容易洗洗就搓掉了，大过鹌鹑蛋的要改刀一切四，小的就整个

步骤 3

多多放小葱，四五棵至少的

步骤 4

锅里放适量油，小火，把土豆和葱花一起翻炒煸熟，有点粘锅的时候加一点水，加料酒和盐，看土豆全部变色没有白色硬芯就好了

葱油小土豆的小贴士

小火慢慢煸炒

菜谱创建时间：2019-03-26 13:45:24