豆豉蒸鸡翅鸡小腿

作者： 青色芸朵

用料

• 辣味豆豉 小半包
• 鸡翅中 6个
• 鸡小腿 4个
• 姜 5片
• 白糖 1勺半
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 蒜 3瓣
• 料酒 适量

豆豉蒸鸡翅鸡小腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡小腿浸泡去血水，沥干水分。

步骤 2

每个鸡小腿剁三块，每个鸡翅剁三块

步骤 3

放料酒生抽姜蓉蒜蓉白糖，搅拌均匀，再放生粉搅拌均匀

步骤 4

放些许花生油，铺豆豉在上面，上锅蒸即可，全程不用放盐，豆豉有咸味。

豆豉蒸鸡翅鸡小腿的小贴士

肉搅拌了生抽糖姜蒜蓉后，才可以放淀粉，淀粉作用在把肉里生抽等味道包裹起来的，所以要后放。

菜谱创建时间：2019-03-26 00:55:46