【宿舍版】土豆焖牛肉

作者： 思羽妹

【思羽妹的宿舍食光】 思羽妹的宿舍美食，十步以内即可完成！亲测能在宿舍实现，易上手！另外，也同样适用于租房一族和家里哟～ 在我看来，宿舍美食的精髓在于简单，方便，快捷。想和大家分享这一系列我在宿舍做过的美食，告诉大家“只有一个电煮锅，能在宿舍做什么？” 希望大家喜欢：） p.s.食谱都经过改良成为宿舍版的啦～在食材的选择上也以便捷常见为主！另外，我不喜欢太过具体的食材定量，但也会备注我做的时候的大概用量。大家可以结合实际用餐人数来拟定份量哦！

用料

• 土豆 适量（我做的两人份，用了两个中等大小的）
• 牛肉 适量（看情况，喜欢吃肉就多放点）
• 洋葱 适量（大个洋葱，我切了半个）
• 西红柿 适量（我选了一个稍微大一点的）
• 焖锅酱 适量（用焖锅酱的原因是不用调酱，方便，快捷！）
• 油 适量
• 盐 适量

【宿舍版】土豆焖牛肉的做法步骤

步骤 1

备菜：土豆切块，洋葱切条，西红柿切小块，牛肉切丁。（为了方便我用的熟牛肉哦！）

步骤 2

先把土豆焯水，大概煮五分钟左右，即可捞出备用。（这样后面就可以不用焖太久啦！）

步骤 3

放油约平铺锅底，加西红柿翻炒一下，大概半分钟就好！

步骤 4

再放洋葱，翻炒约一分钟。

步骤 5

放入焯过水已经熟得差不多的土豆，稍微翻炒一下，让比较难熟的土豆多贴一下锅底！

步骤 6

加入焖锅酱，搅拌均匀！

步骤 7

放入切好的牛肉丁！

步骤 8

盖上锅盖焖煮大概十分钟左右，收汁！

步骤 9

配上米饭，完成！

【宿舍版】土豆焖牛肉的小贴士

因为西红柿本身水分比较多，焖煮久了汁会慢慢渗出来，所以焖到后面基本上已经化成汁啦！害怕粘锅的话可以稍微多放一点油在锅底，还是不放心的话只能加一点点水哦！中途千万不要加水！决定要加的时候得在放酱之前加！（大概50ml左右？）焖锅酱我选的是黄焖鸡酱，在超市里比较好找！牛肉建议用熟牛肉，因为这样可以节省焖的时间！最后焖出来的汁不会太多，但是都被食材吸收进去啦！稍微有点酱汁可以拌一下下饭也是极好的～

菜谱创建时间：2019-03-25 23:29:01