止咳金桔酱

作者： 娜惹小厨娘

星期天路过果档，突然发现金桔将要落尾了。想起去年姐妹们到广西玩，买回来一袋金桔，做了金桔酱。（发现金桔酱比柚子茶治咳嗽更有效）赶紧买了几斤回来，切片跟冰糖放冰箱腌一晚，今晚就做了果酱。😍

用料

• 冰糖 250克
• 柠檬 1个
• 金桔 3斤
• 蜂蜜 500克
• 盐 20克

止咳金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔放盐水里泡30分钟，再用清水洗干净，切片跟冰糖放入盆里腌一晚。这个是准备放进冰箱前的状态。

步骤 2

开始煮的状态。

步骤 3

不断地翻炒，注意火太大会糊，最好用不粘锅，大约煮1个多小时，果胶出来了。

步骤 4

差不多行了就放柠檬汁，再煮几分钟就可以了。

步骤 5

停火放凉，放进之前消毒过的没有水的玻璃瓶，加上蜜糖，放冰箱冷藏。

止咳金桔酱的小贴士

瓶里不能有水，不然容易发霉。

菜谱创建时间：2019-03-25 22:08:20