咖喱鸡排饭

作者： 汉堡妈咪Victoria

想吃咖喱饭还有香香脆脆的炸鸡排了，两种搭配起来，简直是神仙美食啊！

用料

• 鸡胸肉（或者鸡腿肉） 1块
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 蘑菇，芦笋 适量
• 咖喱块 50克
• 洋葱 一小个
• 米饭 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 盐（腌鸡排） 5克
• 蒜粉或蒜末（腌鸡排） 少许
• 黑胡椒（腌鸡排） 少许勺

咖喱鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，或者鸡腿肉，用盐，黑胡椒，蒜粉，腌制两个小时。 按淀粉，鸡蛋，面包糠，的步骤，抖掉多余的粉。中火炸到两面金黄，控油。 洋葱，土豆，胡萝卜，蘑菇，芦笋，切块。 热油，先小火炒洋葱，洋葱变焦黄。加土豆，胡萝卜，蘑菇，芦笋。炒香加水，没过食材，加咖喱块，煮到土豆变软，汤汁留多点拌饭好吃。中途水不够加热水。咖喱带咸味，尝一下再加盐。 鸡排切块，铺在饭上面，再把咖喱浇在饭上，再配一些绿色蔬菜。

咖喱鸡排饭的小贴士

汤汁留多点拌饭好吃。中途水不够加热水。咖喱带咸味，尝一下再加盐。

菜谱创建时间：2019-03-25 21:36:58