准备好所需食材·建议选用不粘锅
锅内水烧开后,加入西米盖上盖子中火煮10分钟,熄火焖30分钟。中途搅拌几次,以免糊底。 ⚠️西米不要洗,直接煮!
焖了30分钟后的西米还有少许白心
倒入过滤筛(篮)中,用清水冲洗干净西米表面的黏质,沥水待用。 ⚠️水不要太大、清洗西米的过程温柔点以免西米破了
锅内加入清水,烧开后把沥水的西米加入,盖上盖子煮5分钟,熄火后再焖30~40分钟 ⚠️我一般熄火后就留它自己焖,我就去玩,然后回来再开盖😄
开盖后西米就焖透透啦~
倒入过滤筛(篮)中,用清水冲洗干净西米表面的黏质,沥水待用。 ⚠️水不要太大、清洗西米的过程温柔点以免西米破了
晶莹透亮的西米君~
开始做泰椰奶花·准备好所需食材
容器内加入纯牛奶、35克炼乳搅匀均匀,再加入凉开水,然后试甜度,不够甜再加炼乳
破壁机内加入芒果粒
再加入适量冰块或冰沙
打成粘稠的芒果冰(冰不要加太多)
倒三份一芒果冰入杯中
加入适量西米
再轻轻加入二分一牛奶混合物
最后加入椰奶、适量芒果粒即可
成品
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