桑葚果粒酱

作者： 心若清莲1

用料

• 桑葚
• 冰糖

桑葚果粒酱的做法步骤

步骤 1

新鲜桑葚

步骤 2

破壁机制作

步骤 3

破壁机打成汁

步骤 4

加热

步骤 5

成品

步骤 6

季节限定，无添加【桑椹果粒酱】新鲜桑椹一年只有这个季节有，趁着当季采收，做成果酱，宠爱妈妈、女性和自己，补血、增强免疫力，慢慢享受吃一年！ 【桑椹果粒酱】 食材:桑椹2200g、冰糖400g（可减少一半多，我只加了100克）。 做法： 1.先冲好水洗净、晾干，备用。 2.把1200g新鲜桑椹放进调理机容杯，加400g冰糖，开高速打30秒，打成浓汁，再加入300g新鲜桑椹用调速钮由1-10来回三次，利用转数的变化把刚加入的桑椹切碎成颗粒口感。 3.把作法2的半成品倒入锅中，开中火煮至沸腾后转小火煮10分钟，再加入700公克新鲜桑椹煮至想要的浓稠度即可熄火。 4.将煮好的桑椹酱分装在EMSA保鲜盒，待放凉后，再放置冰箱冷冻。 小常识:桑椹经三段式变色，花青素最丰富，是葡萄的2.5倍，它也含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁、多种氨基酸，对于增强免疫力、激发淋巴细胞转化等皆有益、丰富铁质有助红血球再生，改善贫血现象，适量摄取能缓解眼睛疲劳、延缓衰老、美容养颜。

桑葚果粒酱的小贴士

根据陈月卿推荐的做法制作。

菜谱创建时间：2019-03-25 20:29:56