宝宝无添加雪糕/冰棍

作者： 大米爱吃大米

夏天就快到了，娃天天嚷嚷要吃冰棍，这不经常买模具的店铺刚好上新了冰棍模具，选择困难症每个花色都入了一个，撸起袖子干吧。我这个做法简单到怀疑人生。

用料

• 奶油 60克
• 细砂糖 20克
• 草莓🍓 60克
• 菠萝 60克

宝宝无添加雪糕/冰棍的做法步骤

步骤 1

清洗模具，这次买的雪糕模具没什么味道，我用厨房热水器的热水洗了两遍，浸泡半小时，换冷水浸泡十分钟，再冲一遍就好了。模具洗完了最好把表面晾干。

步骤 2

60克奶油＋20克糖，打发至七成，呈有纹路还可流动状态，喜欢甜的朋友适量加糖。（又做了一次100奶油＋30糖+100酸奶+50草莓汁，成品甜度我觉得还可以，清新不腻，超级推荐，一样打发奶油，然后混合酸奶果汁即可，装入裱花袋挤进模具）

步骤 3

把模具的棍子安装好，铺点草莓丁在模具里（对不起我发现我的棍子装反了，应该是有竖线的一面朝上，成品的那里可以看到棍子把手上面有一个小条的竖线，棍子放反了就不在雪糕的正中间而是偏向雪糕反面）

步骤 4

倒入雪糕糊，盖上盖子就可以送进冰箱冷冻啦，冷冻4小时以上更容易脱模。

步骤 5

从冰箱里拿出来，脱模来吃，是不是超级简单啦。

步骤 6

水果味直接将水果打成果汁，适量加糖，倒入模具冷冻就行啦，过程不再赘述。

步骤 7

菠萝

步骤 8

盖盖子送入冰箱

步骤 9

草莓没放水颜色有点深，应该兑点水或者牛奶颜色更好看。

步骤 10

还有好多好看的款式下次再做啦。只要拥有模具，你就能变身雪糕大师啦，看到小朋友崇拜的眼神，在心里狡黠一笑嘿嘿。

宝宝无添加雪糕/冰棍的小贴士

单纯奶油配方口感醇厚但稍腻，水果味相对不容易化，口感单一，不甜的水果需要多加糖，建议尝试我第二次做的配方（也就是淡奶油100克，糖30克，酸奶100克，草莓汁50克），超级好吃。

菜谱创建时间：2019-03-25 20:13:47