简单的不能再简单的酸辣鸡爪（凤爪）

作者： 末日后的一

家人很喜欢吃泡鸡爪，做过很多款，吃下来最喜欢这一款简易版的，我也省力。这款材料很简单，做法更简单。喜欢酸辣味的宝宝们可以试试，绝对不会失望。如果您喜欢糖蒜的味道，可以追加大蒜的用量，大大的放，鸡爪出来的味道，啧啧啧啧，贼好吃，就是口气味儿有点大。。。。。。。

用料

• 鸡爪 750G
• 陈醋 500G
• 生抽 500G
• 黄冰糖 250G
• 指天椒 3-5个
• 大蒜 20G
• 香菜 适量
• 料酒 适量

简单的不能再简单的酸辣鸡爪（凤爪）的做法步骤

步骤 1

将陈醋、生抽、黄冰糖加入锅中煮至冰糖完全融化，煮开后熄火，装盆放凉备用。

步骤 2

将指天椒，大蒜，香菜分别切好。放入1做好的汁儿里。

步骤 3

鸡爪剪去指甲洗净后冷水入锅，水开后再煮5-6分钟捞出。用流动的水冲洗，洗去鸡爪表面的胶质，再放入冰水里泡10分钟捞出沥干。

步骤 4

将鸡爪放入备用的醋汁儿里，冷藏4小时到入味。我一般都是冷藏过夜，第二天晚饭时吃，或者当夜宵，一边啃鸡爪，一边喝口小酒。。。。。。。

步骤 5

PS：不用等了，没有捞出的鸡爪照片。因为没了，捞出就啃掉，哪还有闲工夫拍照。

简单的不能再简单的酸辣鸡爪（凤爪）的小贴士

受不了蒜味就按原量放，喜欢蒜味就放一个半蒜头。放心，到时你们会来感谢我的-----------因为冰箱都是蒜味儿。

菜谱创建时间：2019-03-25 15:31:58