咖喱牛肉包

作者： 小马妈妈爱美食

好吃的咖喱牛肉包分享给大家，同方法可以将牛肉换成猪肉制作咖喱包也OK的哦！咖喱我选用的是百梦多的牌子，这个牌子的咖喱块分原味，微辣和超辣的口感，可按个人喜好选择辣的程度，我是做给孩子吃，所以选择了原味。

用料

• 肉馅部分： 克
• 牛里脊（切碎） 250克
• 洋葱 1个
• 百梦多咖喱 2～3小块
• 酱油 15克
• 料酒 20克
• 油 10克
• 面团部分：
• 水 240克
• 干酵母（燕子牌） 5克
• 糖 20克
• 色拉油 10克
• 中筋面粉 500克
• 盐 2克

咖喱牛肉包的做法步骤

步骤 1

洋葱放入小美主锅，设置5秒速度5打碎

步骤 2

洋葱打碎后主锅内加入10克的油，设置5分钟/120度/反转小勺，将洋葱先爆香。

步骤 3

洋葱爆香好后主锅内加入事先切好的牛里脊，和3～4小块的咖喱块，还有酱油和料酒，设置8分钟/V键/反转小勺开始烹煮。

步骤 4

咖喱牛肉熬制到粘稠即可，如熬制好后水份还是很多可以适当的再加2～5分钟时间烹煮一下，熬好的咖喱牛肉装碗等待完全冷却后才可进行包包子。

步骤 5

包包子的手法① 面团部分可以跟着小美芯片引导步骤制作，只要将40克的糖减少至20克就OK。

步骤 6

包包子手法②

咖喱牛肉包的小贴士

每个面粉的品牌不同吸水性也有所不同，面团揉好太干或太湿可根据实际情况略微调整一下

菜谱创建时间：2019-03-25 14:19:03