MattyMatheson | Trout Almondine 煎鳟鱼

作者： 威尔的钟

YouTube https://www.youtube.com/watch?v=OxkeBP14D*o&t=7s How to Make Trout Almondine with Matty Matheson ( 1080 X 1920 )

用料

• 去骨鳟鱼肉（或者各种鱼排） 两块
• 豆角 适量
• 杏仁碎 适量
• 黄油 适量
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 小土豆 适量

MattyMatheson | Trout Almondine 煎鳟鱼的做法步骤

步骤 1

小土豆对半切开，橄榄油➕盐➕黑胡椒，200度15分钟

步骤 2

水加点盐煮滚焯豆子 捞出浸冷水 不用太熟等下还要煮

步骤 3

鱼背开小刀口 双面撒盐腌制片刻然后小火煎 油温不用太高 手指可以按一按

步骤 4

来做sauce 黄油融化 加半个柠檬挤的汁 加杏仁和豆角 离火加两勺煮豆子的水 少许盐和胡椒调味 捞一捞 小心不要煮过

步骤 5

鱼煎到这种程度

步骤 6

可以摆盘 土豆垫底

步骤 7

放上鱼 浇上黄油杏仁酱

步骤 8

主要是这个黄油➕杏仁➕豆角的搭配神奇 配任何鱼肯定都好吃

菜谱创建时间：2019-03-25 13:47:30