美味肉松

作者： 欣忻享荫

喜欢肉松小贝，吃了外面很多种，觉得他们的肉松都很咸，想自己试一试，然后到下厨房看了下别人的做法，觉得不是很难，今天自己动手做一做！

用料

• 里脊肉（无肥肉、无筋膜的瘦肉都可以） 500克左右
• 料酒 30克
• 酱油 15克
• 蚝油 5克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 油 40克
• 姜片 5片
• 五香粉（可不加） 少量
• 芝麻 少量
• 海苔 少量

美味肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片

步骤 2

顺纹路切

步骤 3

加料酒下锅焯水

步骤 4

打出浮沫，原汤留着备用。

步骤 5

打出这么多，倒掉！

步骤 6

捞出肉片，加姜片

步骤 7

加料酒

步骤 8

加原汤，没过肉片（可以多点，我的差点烧焦），电高压锅菜单肉即可。

步骤 9

看，我的肉片有点焦黄了。

步骤 10

用擀面杖压一下。

步骤 11

再用力敲，想怎么虐就怎么虐(｢･ω･)｢嘿

步骤 12

我的这个样子

步骤 13

倒入面包机，加酱油、耗油、油、糖、盐、五香粉等，开肉松或果酱按钮，就可以等着了。（中间打开看下，火候大了可以提前拿出来）

步骤 14

肉松出炉（我的有点烤干了）

步骤 15

再用料理机打了一下，就成绒状肉松了。500克肉大概出230克左右肉松。

步骤 16

加了点芝麻，增香！

菜谱创建时间：2019-03-25 13:04:14