菠萝饭

作者： 山野pintan

第一次去云南吃的菠萝饭记忆犹新。馋了就自己做。没想到很受孩子们欢迎，我没吃够，只尝了几口。看来下次得做多一点，看着孩子们吃了个底朝天，开心！

用料

• 菠萝或凤梨（个人更推荐凤梨） 1个
• 米饭（隔夜米饭最佳） 2碗
• 青豆 30克
• 胡萝卜丁 30克
• 香菇丁 4朵
• 火腿或培根 50克
• 五花肉丁 50克
• 玉米粒 适量
• 彩椒 适量
• 鸡蛋 3个

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

四分之一处切开当盖子，挖出果肉。

步骤 2

已掏空了我的真心。嘻嘻

步骤 3

中途忘了拍照。简单说下做法：热锅冷油，倒入打好的蛋液盛出，锅里再放入适量油，烧热后依次放入肉丁火腿香菇菜椒玉米青豆丁，炒熟后加入适量盐调味，放入放凉的米饭炒均匀，再加入少许生鲜酱油，最后加入炒好的鸡蛋和少许菠萝肉炒匀起锅。大功告成！

步骤 4

这是对半开切的。这是第二次做的

步骤 5

吃的一颗不剩。哈哈😄😄

菠萝饭的小贴士

炒好的鸡蛋和菠萝肉一定要最后放，保证最佳的口感，也可以弄点杏仁碎或花生碎增加香味

菜谱创建时间：2019-03-24 22:06:57