10寸可可戚风蛋糕

作者： 张小娇姐姐

怕忘了，做个记录。

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 88克
• 可可粉 40克
• 色拉油 60克
• 柠檬汁 几滴
• 水 60克
• 盐 2克
• 白砂糖加入 75克
• 白砂糖加入蛋黄 30克

10寸可可戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白加入柠檬汁，糖分三次加入。打发。

步骤 2

蛋黄加入白糖，色拉油，水，搅打均匀。面粉过筛，可可粉过筛，后，加入盐，搅拌均匀。

步骤 3

把蛋白加入蛋黄面粉，翻拌均匀，分三次加入。

步骤 4

烤箱预热150度。面糊倒入10寸模具，磕两下，放入烤箱150度烤70分钟。

步骤 5

烤好拿出烤箱，磕两下，倒扣放凉。

菜谱创建时间：2019-03-24 18:48:50