清蒸鲈鱼

作者： foodiejodie

喜欢吃鱼，又快又方便，还不长肉肉！

用料

• 鲈鱼 一条约一斤
• 姜 一块
• 料酒 一勺
• 蒸鱼豉油 三勺
• 葱 两根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

一勺料酒，将鱼的两面都抹匀，静置十分钟。期间切姜丝葱丝。十分钟后，姜丝放鱼的两面，葱放在上面。

步骤 2

烧开水，将鱼放入锅中，大火蒸十分钟，焖一分钟。

步骤 3

拿出鱼，夹出碗里的姜丝葱丝，倒掉盘里的水。

步骤 4

重新铺上葱丝，倒入三勺蒸鱼豉油。烧些油，放几粒花椒，烧开后淋在葱上。就可以吃啦！

清蒸鲈鱼的小贴士

如果不喜欢吃麻味，就不用放花椒。 鱼要新鲜，味道才好。

菜谱创建时间：2019-03-24 17:21:24