自制可可冰淇淋

作者： 转运猫

用料

• 可生食鸡蛋 3个
• 奶油 250ML
• 白糖 50克
• 可可粉 20克

自制可可冰淇淋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入白糖，将蛋清打发，冰箱冷藏备用。

步骤 2

奶油加入可可粉，打发。蛋黄打散加入到奶油中搅拌均匀。

步骤 3

打发的蛋清加入到奶油中，搅拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时以上。

自制可可冰淇淋的小贴士

1.蛋清蛋黄分离器很便宜，如果没有可以利用空矿泉水瓶吸起蛋黄分离。 2.白糖根据自己喜欢的甜度酌情增减。

菜谱创建时间：2019-03-24 16:49:27