草莓烧肉

作者： 月牙泉6999_7c94

用料

• 草莓 10-13个
• 前腿肉 偏瘦大概 半斤
• 姜片 四五片
• 蒜末 四五瓣的量
• 玉米淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 草莓酱 一勺

草莓烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切拇指大小块，放玉米淀粉，生抽，盐，2片姜片少许油用手抓匀，提前腌制十分钟

步骤 2

草莓选出两三个卖相好的备用，备用的草莓根部叶子不要去掉，其余的草莓把根部完整的去掉一切两半，叶子放一边回头摆拍备用哦，

步骤 3

炒锅放少许油小火将草莓炒至变软盛出

步骤 4

放油，将姜片蒜末炒出香味放腌制好的肉，这时可以放少许生抽，盐，个人感觉如果不放生抽肉的颜色和草莓会更搭，但是肉色会浅浅的，所以还是建议放一丢丢吧，盐根据个人口味来放最好，不要太咸，做出来酸甜口，嗯，个人喜好，翻炒片刻放半碗水，盖锅盖中火炖一下下，放一勺草莓酱，嗯我这个草莓酱是自己做的，酸酸甜甜的大颗粒的。

步骤 5

肉熟后大火收汤，放入前面炒熟的草莓，翻炒几下出锅，可以摆盘啦

草莓烧肉的小贴士

我也是第一次尝试着做的，没想到做出来还是蛮好吃的，草莓的多少根据个人喜好的量，多多少少随意，肉半斤左右就可以炒一大盘了，草莓酱不可少，靠它来提酸甜的，生抽可以减少些，但是腌制的时候不能少，多放点淀粉肉会嫩嫩的，也可以再放进去一些油，免得吵的时候粘锅，很抱歉，在制作过程中没想到出菜谱，所以忘记拍照了。后期制做的也是为了避免自己忘记，嘻嘻嘻😁

菜谱创建时间：2019-03-24 13:13:27