《小马课堂》两年了，蚂蚁搬家同步中〜 柠檬山楂马卡龙是2016年皮师傅马卡龙第一季的明星产品，一直都被大家喜爱着，尤其是喜爱酸味的朋友更是对它爱不释手。一口下去，酥脆的外壳伴着柠檬的清香、山楂的香甜，带你领略不一样的小马。这是第一次在水果类小马上实践“酸、甜、香”的味道搭配思路（思路灵感来自PH的Isphahan）。 后来用山楂配过许多其它水果、也用柠檬配过其它红果，但都不如“柠檬+山楂”出彩。可能刚开始真的是有新手运吧，就跟打麻将一样哈哈。 夹馅中的糖量，可以根据柠檬的酸度调整。每一只柠檬，酸度都不同哦〜 用不掉的山楂酱可以装在消过毒的瓶子里，开盖接触空气后就要冷藏并尽快用掉或吃掉了。 这个夹馅制作的分享只有文字，没有过程图，是有直播课的。戳这里 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI2OD*5OTk1Mg==&mid=2247483977&idx=1&sn=a938562827eefeabd1df0019e3bef9f3&chksm=eaefecd6dd9865c04f96f0f82051f3a4e126c2246d033547e77eaff6540749977ea70af5f232 巴黎马【外壳传统意式做法】直达 大份量厨师机版 https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ 小份量打蛋器版 https://www.xiachufang.com/recipe/103496680/ 其它马卡龙【夹馅】直达 紫薯百香果 https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ 巧克力乳酪 https://www.xiachufang.com/recipe/102273602/ 焦糖海盐 https://www.xiachufang.com/recipe/102749122/ 咖啡 https://www.xiachufang.com/recipe/103725545/ 芒果 https://www.xiachufang.com/recipe/103752957/ 巧克力跳跳糖 https://www.xiachufang.com/recipe/103767934/ 百香果巧克力 https://www.xiachufang.com/recipe/103981633/