味道赛过参的黄焖牛筋-小美版

作者： 大小飞菲_2019

用料

• 牛筋 400克
• 油 20克
• 干辣椒 2个
• 生姜 10克
• 蒜头 2瓣
• 料酒 10克
• 候柱酱 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 20克
• 热水 150克

味道赛过参的黄焖牛筋-小美版的做法步骤

步骤 1

焯水后洗干净的牛筋切3cm的段。

步骤 2

主锅放油，生姜，蒜头，干辣椒，3分钟120度反转小勺。

步骤 3

放入牛筋，料酒，2分钟120度反转小勺。

步骤 4

放入候柱酱，生抽，老抽，冰糖，水，60分钟100度反转小勺炖煮。时间到，试下牛筋软烂程度，不够加时间20分钟左右。

菜谱创建时间：2019-03-24 08:08:07