蒜苔炒肉（加豆瓣酱）

作者： 果儿胖

蒜苔炒肉，加豆瓣酱，是老家的做法。来北京后就没有这种做法了，一直很想念这个味道，今天终于尝试了。

用料

• 蒜苔 把
• 豆瓣酱 勺
• 姜
• 肉

蒜苔炒肉（加豆瓣酱）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，蒜苔切段，姜切片。

步骤 2

热锅冷油，有锅气后，加入五花肉煸炒，煸出肉里的油。加入姜炒出香味来。加入蒜苔翻炒（为防止糊锅，可加入少量水）。蒜苔大概翻炒2、3分钟，放入豆瓣酱搅拌出锅（因为豆瓣酱有盐味，所以不用放盐了）。

菜谱创建时间：2019-03-23 22:41:07