不放一滴水的铸铁锅花蛤

作者： 渔小鱼鱼鱼

用料

• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 花蛤 2斤
• 香菜 1/2颗
• 泰椒 1支
• 花椒 10-20粒
• 姜片 2片
• 葱 3cm

不放一滴水的铸铁锅花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤用水泡一会，再用手搅拌几分钟，让花蛤尽量吐干净沙子

步骤 2

开火，姜片、花椒先放入铸铁锅，烧出香味以后放葱花、沥干水的花蛤，盖盖子

步骤 3

3分钟以后开锅搅拌，放一点盐，不放也可，沿锅边撒料酒、料酒味道蒸发出去以后就迅速关火

步骤 4

将香菜段和泰椒碎撒入锅中，搅拌一下就可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-03-23 21:50:03