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简单易上手笋烧肉的做法
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简单易上手笋烧肉

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作者: 骏骐麻麻
骏骐麻麻
今天去超市看到马蹄笋很新鲜😀一时手抽就买回来了😂,作为一个北方人,这笋真的是不熟悉啊😂,怎么做啊,问唐先生,他说你自己看着办,天啊😱一南方人告诉我一个北方人看着做笋,没办法,上厨房紧急搜菜单😂,最后结合冰箱里的材料做了个马蹄笋香菇烧鸡腿肉,最后出锅,唐先生说闻着味道不错😜

用料

简单易上手笋烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄笋去皮(去皮的时候直接用刀顺着笋竖着划一刀就可以剥开了),切滚刀块,香菇洗净,一切四块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋开水下锅,焯水,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨,切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉冷水下锅,撇去血沫,(鸡肉焯水忘记拍照,拿笋的代替一下😅)放姜,料酒去腥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽,蚝油混合均匀,备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切象眼片,姜切片,备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做锅烧油,放冰糖炒糖色,放葱,姜爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香葱姜,放笋块儿,鸡肉,香菇,翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的酱汁,翻炒均匀,盖盖儿,大火烧开,转中小火焖烧几分钟(我没看表😂不记得多久了)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后大火收汁,装盘

简单易上手笋烧肉的小贴士

PS:因为蚝油,生抽都含有盐分,所以没有放盐,如果口味重,可以适当放点盐。 因为没有老抽酱油了,我放了两勺生抽,上色不太好看,喜欢红烧颜色重的可以将生抽2勺换成生抽,老抽各1勺,

菜谱创建时间:2019-03-23 20:38:04
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