超香的排骨焖饭

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

用料

• 排骨 一斤
• 大米 两杯
• 老抽 一勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 香菇 5朵
• 洋葱 一个
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 黄酒 三勺
• 大料 适量
• 肉桂粉 适量
• 蒜末
• 姜片

超香的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅焯出血水

步骤 2

蔬菜改刀，切小一点

步骤 3

热油小火炒糖色，下排骨煎至金黄，放姜片蒜末，大料，肉桂粉，老抽，生抽，黄酒，蚝油

步骤 4

放蔬菜，翻炒一下，加水大火收汤，加盐

步骤 5

淘米，注意水量

步骤 6

汤收半干，有时间尽量把调料往外挑一挑，把排骨倒入电饭锅内和大米混合，煮饭，等饭煮好就可以吃了

菜谱创建时间：2019-03-23 18:37:15