滋味小馄饨汤底

作者： 胖乎乎chloe

店里的小馄饨汤是不是鲜的过头了，吃完嘴里很干，自己在家又调不出特别满意的味道？不妨试试这个😋

用料

• 海苔片 3-4片
• 滋味海鲜酱油 1勺
• 香油 2滴
• 山水秦岭香菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 小馄饨 适量
• 香菜 1根
• 磷虾 5-6个

滋味小馄饨汤底的做法步骤

步骤 1

山水秦岭香菇两朵，温水泡发20-30分钟，香菇水留用不要倒掉

步骤 2

香菇水+适量纯净水，香菇同时下锅。水开后再煮1-2分钟，放入小馄饨。小馄饨可以自己包也可以买速冻的。

步骤 3

滋味酱油，香油，海苔放在碗里，倒入一大勺煮开的香菇水，拌匀。

步骤 4

水开后再煮2分钟，小馄饨熟了以后捞起放入碗里，加入锅里的汤，铺上蛋皮，香菜，磷虾即可，享受美味吧。

步骤 5

蛋皮很简单，鸡蛋打散，热锅热油倒入不粘锅，转动锅子迅速让鸡蛋铺满锅底，就可以关火了，基本上3-4秒钟就完成了，然后切丝。

菜谱创建时间：2019-03-23 18:29:08