软糯🥔土豆泥

作者： 安妮小姐的厨房

🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 土豆泥是一道家庭中常见的美味~ 操作简单，口感绵软，层次丰富， 让人时不时就想吃上一口~🤣 而制作它的关键就是： 如何让土豆变得口感软糯~ 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔 🥔

用料

• 土豆 3个
• 味极鲜酱油 约4-5勺
• 牛奶 约3勺
• 玉米粒 适量
• 西兰花🥦 适量
• 胡椒粉 少量
• 午餐肉 约5片
• 海盐 3克

软糯🥔土豆泥的做法步骤

步骤 1

第一步： > 将土豆洗净、削皮，并切小块（更容易熟），待锅烧开水后，放入盘中上屉。 > 时间：中火🔥蒸 50min 注：一定不要在时间上打折，只有让淀粉充分糊化，口感才会更加绵软。

步骤 2

第二步： > 将西兰花🥦切块，和玉米粒一起，大火🔥焯熟，备用。（焯时，在水中加入半勺或1勺的海盐） > 将午餐肉切粒，备用。

步骤 3

第三步： > 将蒸熟的土豆🥔用工具搅烂； > 再加入适量的牛奶🥛，并继续将土豆泥搅拌成有些湿软的状态； > 然后依次加入玉米粒、午餐肉粒和西兰花🥦搅拌均匀； > 最后加入适量的酱油（生抽）和胡椒粉调味。

软糯🥔土豆泥的小贴士

▪搭配贴士： 可以搭配一杯果味酸奶~可以有效解腻🍓🍓

菜谱创建时间：2019-03-23 17:24:44