午餐肉￨无添加全是肉

作者： 孙大爷的小吃部

今天和老妈去超市，走到罐头区，老妈选了几个桃罐头，顺手又扔进去一盒午餐肉。 我：为啥买这个 老妈：好吃呀 我：都是淀粉和添加剂啊，哪里好吃了 老妈：方便呀 我：自己做也很方便呀，而且料又足 老妈：那今天你就做一份吧 我：？？？这不是老爸的拿手好菜么 赶紧给老爸打电话，老爸说买点猪肉回来就行 到家以后，在老爸的指挥下，轻松做了份午餐肉，全是肉的午餐肉真的比罐头好吃100倍。 今天就让我来教你做零添加巨好吃的午餐肉吧！

用料

• 猪肉 500g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 45g（3勺）
• 面粉 30g（20勺）
• 姜泥 2.5g（半小勺）
• 胡椒粉 2.5g（半小勺）
• 糖 30g（2勺）
• 盐 5g（1小勺）
• 蚝油 15g（1勺）
• 料酒 5ml（1小勺）
• 生抽 15ml（1勺）

午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，搅拌成糊状

步骤 2

把猪肉洗净剁成肉馅，加入面糊中，搅拌均匀

步骤 3

加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺盐、2勺糖、1勺蚝油、半小勺胡椒粉，半小勺姜泥

步骤 4

搅拌至肉馅上劲

步骤 5

碗中刷油，把肉馅放入碗中，压实，包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟

步骤 6

出锅，完成

午餐肉￨无添加全是肉的小贴士

1、吃面或者炒饭放这个会无敌好吃 2、吃的时候可以煎一下，更香 3、冰箱里有这么一块自制午餐肉就感觉很稳

菜谱创建时间：2019-03-23 16:32:56