美味甜甜的菠萝果酱，果肉晶莹剔透

作者： biu阳光彩虹小白马

家里孩子爱吃面包片涂抹果酱，外面卖的都有各种添加剂和防腐剂，为了孩子吃着安全放心，撸起袖子熬各种果酱，大人孩子吃起来都美滋滋哒，玩手作我是认真的，享受过程享受美味，和我一起手作起来吧！

用料

• 菠萝 2个
• 老冰糖 适量
• 柠檬 1-2个

美味甜甜的菠萝果酱，果肉晶莹剔透的做法步骤

步骤 1

我是把装菠萝酱的瓶子清洗过后放入烤箱110度55分钟进行消毒 因为还做金桔酱所以一次多洗点瓶子😊

步骤 2

菠萝把中间硬心用料理机打成泥，剩下菠萝切成小丁

步骤 3

挤柠檬1只，柠檬汁防腐哦

步骤 4

准备好的菠萝泥菠萝丁，黄冰糖，柠檬汁都放入不粘锅中，先中小火熬制，一定要不停搅拌防止糊锅 （黄色块状是黄冰糖，没黄冰糖用白冰糖替代）

步骤 5

这个阶段是刚开始还有水分

步骤 6

大概20分钟后的状态水分明显减少

步骤 7

整个过程大概40-55分钟，时间根据你菠萝🍍量多量少和酱的粘稠程度收火，是不是晶莹剔透的，满满的菠萝味

步骤 8

趁热装瓶子里，不要装满，拧好盖立即倒扣延长保质期，晾凉后放入冰箱冷藏口味更佳哦

美味甜甜的菠萝果酱，果肉晶莹剔透的小贴士

瓶子一定要消毒，我用烤箱，没有烤箱的水煮消毒晾干

菜谱创建时间：2019-03-23 14:25:11